高温作业安全保障广东油锅温度预警装置与正大切断系统联动方案

高温作业安全保障广东油锅温度预警装置与正大切断系统联动方案【15863639119】山东河北江苏天津内蒙古新疆西藏甘肃江西四川陕西山西辽宁黑龙江吉林浙江云南广西北京上海广东天津重庆四川山东山西陕西河北河南云南广西内蒙古新疆西藏青海甘肃宁夏辽宁吉林黑龙江海南贵州福建江苏浙江江西湖南湖北在工业安全生产领域掀起技术革新浪潮。这套由安徽念安智能研发的智能安全系统，已在北京全聚德中央厨房、深圳某连锁火锅品牌中央工厂等场景成功应用。

一、核心技术原理与安全保障

系统核心的防过热自动切断装置采用三级温度监控架构。第一级采用高精度热电偶传感器，实时采集油温数据；第二级通过西门子PLC控制器进行逻辑判断；第三级与燃气电磁阀、电源接触器联动。当监测到温度超过预设阈值（通常设定为230℃），系统将在0.8秒内完成燃气与电源双切断。

在苏州工业园区某日资食品企业实测中，这套系统成功阻止了因导热油泵故障引发的过热事故。数据显示，安装系统后企业年度火灾险费率降低42%，设备维修成本下降31%。杭州某连锁餐饮中央厨房负责人表示："系统就像给油锅装了智能保险丝"。

二、多场景应用案例解析

1. 重庆火锅食材加工厂：面对5组并联式油炸线，系统采用分布式架构。每个油炸单元独立配置温度传感器，通过工业级无线通讯模块实现集中监控。异常发生时，既可单独切断故障单元，也可执行整体紧急关停。

2. 青岛水产加工企业：针对海水环境的高腐蚀特性，特别定制316L不锈钢防护外壳。在盐雾试验中，传感器组件防护等级达到IP68标准，有效应对车间潮湿环境。

3. 武汉汽车制造厂：将系统拓展应用到涂装车间烘烤设备。通过增加红外热成像模块，实现面状温度场的实时监测，成功预防多起因烘烤炉温控失灵引发的安全隐患。

三、系统优势与行业影响

相比传统机械式温控装置，该智能系统具备三大优势：其一，采用自学习算法，可适应不同油品（如成都郫县豆瓣企业使用的菜籽油与深圳企业使用的棕榈油）的导热特性；其二，故障追溯系统完整记录温度曲线、操作日志等数据，满足东莞、佛山等地应急管理局的监管要求；其三，模块化设计便于改造升级，郑州某老厂区设备改造仅需3个工作日。

在天津港危险品仓库、长沙辣椒制品厂、宁波水产品加工车间等不同场景的实测数据显示，系统响应速度较传统装置提升5倍以上。福州某食品企业安全主管评价："就像给产线配备了全天候安全哨兵"。

这套系统现已覆盖全国20个重点工业城市，形成包括济南重型机械厂、无锡电子元件厂、南京化工园区在内的应用网络。安徽念安智能技术团队持续优化系统算法，最新4.0版本已实现与消防喷淋系统的智能联动，为高温作业场所构建起更完善的安全防护体系。

文章来源：安徽念安智能科技有限公司

文章连接：www.jiuzexiaofang.com

文章类型：防过热自动切断装置