1月15日,九泽厨房自动灭火装置即将再次进入北京核心商圈王府井,为一家餐厅提供厨房安全保护,为此,九泽技术人员专门到店实际考察,根据厨房灶台情况和厨房自动灭火装置特点进行了专业化设计。
店名:品悦轩(北京王府井店)
设备类型:厨房自动灭火装置
一、现场情况分析:
1、根据现场勘测情况可知,厨房间内有一长一短两个烟罩灶台,长灶台约14米左右,短灶台约3米左右,两个灶台分处两个房间,中间间隔距离较大。
2、长灶台情况:
①烟道口数量:8
②灶台数量:4
③烟道长度:14米
④由此可知配置清单如下:
长灶台厨房自动灭火装置清单(双瓶组):
名称 | 规格 | 单位 | 数量 | 备注 |
药剂箱体 | 个 | 1 | 不锈钢 | |
控制盘 | 自制 | 套 | 1 | 不锈钢 |
药剂瓶总成 | 10L | 套 | 2 | 不锈钢 |
灭火药剂 | 自制 | 桶 | 2 | |
药剂驱动阀 | 套 | 1 | ||
氮气驱动总成 | 2L | 套 | 1 | |
微动开关 | 自制 | 套 | 1 | 不锈钢 |
进气管 | 自制 | 套 | 1 | 铜 |
电动水阀 | DN16 | 套 | 1 | 铜 |
药剂管路 | DN16 | 套 | 1 | 不锈钢 |
药剂管件 | 套 | 1 | 不锈钢 | |
启动管线 | DN20 | 套 | 1 | 不锈钢 |
感温器总成 | 自制 | 套 | 4 | 紫铜183 |
喷嘴总成 | 自制 | 套 | 16 | H59铜 |
钢丝绳 | 套 | 1 | 不锈钢 | |
调整机构总成 | 自制 | 套 | 1 | H59铜 |
铝塑管 | 套 | 1 | ||
双绞线 | 米 | 5 | ||
喷头帽 | 套 | 1 |
3、短灶台情况
①烟道口数量:2
②灶台数量:3
③烟道长度:3米
④由此可知配置清单如下:
短灶台厨房自动灭火装置配置清单(单瓶组):
名称 | 规格 | 单位 | 数量 | 备注 |
药剂箱体 | 个 | 1 | 不锈钢 | |
控制盘 | 自制 | 套 | 1 | 不锈钢 |
药剂瓶总成 | 10L | 套 | 1 | 不锈钢 |
灭火药剂 | 自制 | 桶 | 1 | |
药剂驱动阀 | 套 | 1 | ||
氮气驱动总成 | 2L | 套 | 1 | |
微动开关 | 自制 | 套 | 1 | 不锈钢 |
进气管 | 自制 | 套 | 1 | 铜 |
电动水阀 | DN16 | 套 | 1 | 铜 |
药剂管路 | DN16 | 套 | 1 | 不锈钢 |
药剂管件 | 套 | 1 | 不锈钢 | |
启动管线 | DN20 | 套 | 1 | 不锈钢 |
感温器总成 | 自制 | 套 | 3 | 紫铜183 |
喷嘴总成 | 自制 | 套 | 7 | H59铜 |
钢丝绳 | 套 | 1 | 不锈钢 | |
调整机构总成 | 自制 | 套 | 1 | H59铜 |
铝塑管 | 套 | 1 | ||
双绞线 | 米 | 5 | ||
喷头帽 | 套 | 1 |
二、分析结论
根据现场情况可知,应当采用一单一双两台厨房自动灭火装置的安装保护方式,原因如下
1、双瓶组厨房自动灭火装置氮气驱动装置容积为2L,最大支持喷头数量为20个,无法兼顾所有灶台。
2、两个烟罩之间距离太远,按标准压力值计算,满足使用的最长距离仅为15米,无法支持多个烟罩之间使用。
3、双瓶组厨房自动灭火装置最大支持感温组件为5个,最长距离不超过15米,无法支持两个烟罩使用。
综上各个条件,采用一套双瓶组厨房自动灭火装置+一套单瓶组厨房自动灭火装置的保护方式可以满足现场使用需求,且成本最低。
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