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北京王府井厨房自动灭火装置安装策划方案

1月15日,九泽厨房自动灭火装置即将再次进入北京核心商圈王府井,为一家餐厅提供厨房安全保护,为此,九泽技术人员专门到店实际考察,根据厨房灶台情况和厨房自动灭火装置特点进行了专业化设计。

店名:品悦轩(北京王府井店)

设备类型:厨房自动灭火装置

一、现场情况分析:

1、根据现场勘测情况可知,厨房间内有一长一短两个烟罩灶台,长灶台约14米左右,短灶台约3米左右,两个灶台分处两个房间,中间间隔距离较大。

2、长灶台情况:

北京王府井厨房自动灭火装置安装策划方案 

①烟道口数量:8

②灶台数量:4

③烟道长度:14米

④由此可知配置清单如下:

长灶台厨房自动灭火装置清单(双瓶组):

名称

规格

单位

数量

备注

药剂箱体

 

1

不锈钢

控制盘

自制

1

不锈钢

药剂瓶总成

10L

2

不锈钢

灭火药剂

自制

2

 

药剂驱动阀

 

1

 

氮气驱动总成

2L

1

 

微动开关

自制

1

不锈钢

进气管

自制

1

电动水阀

DN16

1

药剂管路

DN16

1

不锈钢

药剂管件

 

1

不锈钢

启动管线

DN20

1

不锈钢

感温器总成

自制

4

紫铜183

喷嘴总成

自制

16

H59铜

钢丝绳

 

1

不锈钢

调整机构总成

自制

1

H59铜

铝塑管

 

1

 

双绞线

 

5

 

喷头帽

 

1

 

 3、短灶台情况

北京王府井厨房自动灭火装置安装策划方案 

①烟道口数量:2

②灶台数量:3

③烟道长度:3米

④由此可知配置清单如下:

短灶台厨房自动灭火装置配置清单(单瓶组):

 

名称

规格

单位

数量

备注

药剂箱体

 

1

不锈钢

控制盘

自制

1

不锈钢

药剂瓶总成

10L

1

不锈钢

灭火药剂

自制

1

 

药剂驱动阀

 

1

 

氮气驱动总成

2L

1

 

微动开关

自制

1

不锈钢

进气管

自制

1

电动水阀

DN16

1

药剂管路

DN16

1

不锈钢

药剂管件

 

1

不锈钢

启动管线

DN20

1

不锈钢

感温器总成

自制

3

紫铜183

喷嘴总成

自制

7

H59铜

钢丝绳

 

1

不锈钢

调整机构总成

自制

1

H59铜

铝塑管

 

1

 

双绞线

 

5

 

喷头帽

 

1

 

 二、分析结论

根据现场情况可知,应当采用一单一双两台厨房自动灭火装置的安装保护方式,原因如下

1、双瓶组厨房自动灭火装置氮气驱动装置容积为2L,最大支持喷头数量为20个,无法兼顾所有灶台。

2、两个烟罩之间距离太远,按标准压力值计算,满足使用的最长距离仅为15米,无法支持多个烟罩之间使用。

3、双瓶组厨房自动灭火装置最大支持感温组件为5个,最长距离不超过15米,无法支持两个烟罩使用。

综上各个条件,采用一套双瓶组厨房自动灭火装置+一套单瓶组厨房自动灭火装置的保护方式可以满足现场使用需求,且成本最低。


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标签:  厨房自动灭火装置 厨房自动灭火系统 厨房自动灭火设备

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